
用普通食材,做好吃美食;【麻辣干锅鸡翅】简单做法,快来和我一起学习吧……
食材
鸡翅 500g
芹菜 2根
干辣椒段、花椒粒 适量
姜片、大蒜 适量
白糖、老抽、料酒 适量
豆瓣酱、熟芝麻 适量
操作方法
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鸡翅改刀切成三段,调入盐,料酒腌制15分钟

芹菜切段,大蒜切片,生姜切片

平底锅中倒入少许油,放入腌制后的鸡翅

煎到鸡翅两面金黄色,将煎好的鸡翅盛出

锅中加入适量油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

下入姜蒜和花椒粒煸香(在放入干辣椒段小火炒到深红色)

加入煎好的鸡翅,略翻炒,加入蚝油、老抽少许、白糖,盐少许翻炒均匀

最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
