酸辣土豆丝非常的脆爽好吃，做起来也很简单。
下面一起来看看制作过程吧！
土豆 2个
葱 适量
蒜末 适量
辣椒 适量
食盐 适量
白醋 适量
先准备一点配料;辣椒、蒜末和葱花。
2土豆两个，去皮清洗干净！
3然后用插子插丝，当然也可以手切，手切的要好吃点（味道确实是手切的好），切好放进水中泡一下，去除淀粉！
4起锅烧油放配料炒香，再放土豆丝翻炒。
5大火翻炒几下，加入白醋，防止粘锅！然后进行调味，接着翻炒！
6炒匀即可出锅装盘！
7总结;
1、土豆切丝后泡一下去除淀粉。
2、起锅烧油爆香配料，放土豆丝翻炒。
3、加白菜和调料进行调味！
4、炒匀出锅即可！
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