那喷香的一锅，咸辣甜鲜，层层叠叠，让美味瞬间增色不少。
今日为大家献上简单易学的麻辣香锅的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
基围虾 250克
有机花菜 250克
藕 250克
土豆片 100克
青红彩椒 200克
洋葱 200克
杏鲍菇 250克
蟹味菇 100克
植物油 750克
盐 1茶匙
蒜瓣 50克
生粉 1/2茶匙
姜 30克
辣椒酱 60克
麻辣香锅酱 80克
黄酒 1½汤匙
生抽 1½汤匙
白糖 2茶匙
熟花生米 25克
操作方法
1
2
3
4
5
将基围虾剪须，背部开一刀备用。
2 将藕、土豆、青红彩椒改刀成片，有机花菜、洋葱、杏鲍菇切块，中芹切断备用。
3锅中放入油，待油温升至8成，先将蒜瓣、藕、有机花菜、土豆、杏鲍菇、蟹味菇炸至金黄捞出备用。
4基围虾放入盐和生粉拌匀，倒入8成油锅炸熟备用。
5锅中留少许底油，将姜片、洋葱煸香后，加入辣椒酱和香辣酱煸香后倒入所有原料，加黄酒、生抽、糖、盐翻炒均匀，撒上花生米。
