不是麻婆豆腐，但是一样麻辣下饭的猪肉烧豆腐。
豆腐 1块
猪肉 150克
花椒 少许
八角 1粒
姜 2片
葱 1根
辣椒 适量
盐 1小匙
酱油 1大匙
酒 少许
高汤 适量
糖 1匙
太白粉水 适量
锅内放入一大匙油，将葱末、姜末、花椒、八角与肉块一起炒香
2等肉煎白加入豆腐煎至金黄
3倒入酱油、酒、、高汤、糖、盐，等水滚，稍微翻炒一下。
放入辣椒末一起烧
4盖上锅盖关小火继续烧5分钟
5五分钟后开锅盖，倒入太白粉水勾芡，烧至收汁即可
6美味完成
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