葫芦瓜是瓜类的一种，外皮口感略硬，内皮口感软绵，直接清炒成一道素菜，也是不错的。
接下来跟大家分享一下具体的做法。
葫芦瓜 半根
油 1勺
盐 5g
新鲜的葫芦瓜切半段，其余保鲜留待下次用。
2葫芦瓜去头去尾，去皮后洗净。
3将去皮后的葫芦瓜切成薄片。
4热锅下油。
5倒入葫芦瓜块不断翻炒。
6待炒至葫芦瓜全部收缩时，加少许盐调味，炒匀后收锅。
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