土豆的营养价值非常高，富含B族维生素，纤维素，以及各种微量元素等。
牛肉蛋白含量高，脂肪含量低，富含多钟氨基酸和矿物质等。
这两种食材搭配营养均衡，老人小孩都适宜吃。
用咖喱烹饪牛肉土豆，色泽金黄，鲜香浓烈，咖喱的浓郁香味，牛肉的酥烂口感，令人胃口大增。
如果胃口不好的朋友可以尝试学做这道菜吃。
现在小编把咖喱牛肉土豆怎样做好吃的方法跟大家分享一下。
食材
牛肉 300克
土豆 50克
咖喱膏 10克
青椒 5克
红椒 5克
姜 5克
葱 5克
蒜 5克
盐 5克
生抽 5毫升
白糖 3克
料酒 5毫升
淀粉 适量
食用油 适量
操作方法
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把土豆去皮洗净切块
2姜，蒜，葱，青椒，红椒，洗净，分别切好。
3将洗净的牛肉切片后放入碗中。
4碗中加入淀粉，盐，生抽，拌匀，注入适量食用油，腌制10分钟。
5锅中注入适量食用油，烧热，放入土豆炸，炸片刻后捞出沥油备用。
6再倒入腌好的牛肉片，滑油片刻后，捞出备用。
7锅底留少许油烧热，倒入姜片，蒜末，葱，青椒，红椒爆香。
8再放入牛肉炒匀，淋入少许料酒炒匀。
9再倒入土豆，咖喱膏，翻炒至入味，加盐，白糖，倒入水淀粉炒匀，勾芡。
10用中小火快速炒几下，出锅盛入盘中即可。
