土豆烧鸡块是很常见的一道菜，做法简单，好吃美味又营养。
食材
鸡肉 300g
土豆 2个
青辣椒 10g
红辣椒 5g
葱 5g
蒜 5g
姜 5g
花椒 3g
大料 1个
料酒 10ml
酱油 10ml
胡椒粉 5g
鸡精 5g
操作方法
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土豆切滚刀块。
2将鸡洗净剁块。
3青红辣椒和葱蒜分别切好。
4锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8炖至土豆快熟，汤汁抽干。
放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9关火，加入鸡精调味即可。
