辣子鸡丁，香辣下饭好过瘾
鸡胸肉 1块
青椒 1颗
花生 适量
葱 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
辣椒酱 1匙
玉米粉 1小匙
酱油 适量
米酒 适量
醋 少许
豆瓣酱 少许
鸡肉切块，先用酱油、玉米粉、米酒腌一下
2中大火先把鸡肉煎到表面上色，捞起
3同一锅子，先把大蒜和辣椒丢下去，然后下酱油、辣豆瓣酱，用中火稍微翻炒一下，有点干就倒点米酒
4下刚刚的鸡肉，翻炒均匀
5起锅前撒上葱花，淋一点醋，最后撒上花生搅拌均匀，美味完成
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