酱爆肉丝的家常做法是怎样的呢？
猪肉里脊 400g
鸡蛋清 5g
油 少许
甜面酱 少许
盐 少许
白糖 少许
料酒 少许
淀粉 少许
鸡精 少许
猪肉切成条
2然后加料酒 鸡蛋清
3加淀粉抓匀腌半小时
4锅里加入油倒入肉丝，炒至变色后装碗里
5锅里加油加入2勺子甜面酱，然后炒匀加入白糖在炒，.炒匀炒香味出来
6然后加入炒好的肉丝，炒至入味均匀
7然后加入鸡精，炒匀后关火
8然后盘里摆上葱丝，把炒好的肉丝加入
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