用平底锅料理，颜色红艳诱人的色泽，口感鲜嫩又多汁，当便利菜也特别适合呀。
食材
棒棒腿 5支
韩式辣酱 1.5大匙
味醂/水 各1大匙
蒜粉 1/4小匙
操作方法
1
2
3
4
5
韩式辣酱、味醂、水及蒜粉放入碗中调匀成腌料。
2用刀子在棒棒腿皮较少的那面切一道口，深度约至骨，在切口及表面都抹上腌料后，腌渍至少2小时（隔天更好）。
3不沾平底锅不放油，直接以鸡皮面向下放入锅中，盖上锅盖后以小火煎2分钟。
4将鸡腿翻面，盆中剩下的腌酱加入约80cc的水（食谱份量外）调匀后倒入锅中，盖上锅盖后以中小火续煎8分钟。
5再次将鸡腿翻面，盖上锅盖续煎3~5分钟至收汁入味即可。
总结
2.刀子在棒棒腿皮较少的那面切一道口，深度约至骨，在切口及表面都抹上腌料后，腌渍至少2小时（隔天更好）
3.沾平底锅不放油，直接以鸡皮面向下放入锅中，盖上锅盖后以小火煎2分钟
4.鸡腿翻面，盆中剩下的腌酱加入约80cc的水（食谱份量外）调匀后倒入锅中，盖上锅盖后以中小火续煎8分钟
5.次将鸡腿翻面，盖上锅盖续煎3~5分钟至收汁入味即可。
