本经验给大家介绍红烧茄子怎么做，仅供大家参考，还不赶快试一试吧。
茄子 300克
葱姜蒜 15克
食用油 40毫升
食盐 2克
蚝油 10毫升
玉米淀粉 30克
茄子切成滚刀块，裹上玉米淀粉。
2锅中加入40毫升食用油，放入葱姜蒜爆香。
3将茄子倒入锅中煸炒。
4加2克食盐入味。
5加10毫升蚝油提鲜。
6出锅装盘。
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