
苏梅酱猪肉,这个酱料和带点肥的排骨很搭,咸酸甜辣,超下饭。
3人份,用时30分钟
食材
猪排 两片
洋葱 一颗
红萝卜 半根
蒜 适量
葱花 适量
白芝麻 适量
苏梅酱 两大匙
酱油 一大匙
米酒 一大匙
醋 一小匙
辣椒酱 一小匙
麻油 少许
操作方法
1
2
3
4
5
把上面的辅料调成酱汁,试试味道

切块的猪排下锅,用中大火将表面煎过,可以洒点芝麻增添香气,表面上色就好,捞起来备用

锅原放红萝卜丝和洋葱丝,中小火炒到洋葱有点半透明的颜色,中途再放大蒜

洋葱和红萝卜炒软之后,再放猪肉块,与蔬菜拌炒均匀,倒入调好的苏梅酱汁,盖上锅盖把火转小,闷煮十分钟

开盖,撒上葱花拌匀,美味完成
