用土豆、胡萝卜、辣椒切成丝一起炒，颜色好看，又好吃。
食材
土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
肉 50克
食用油 25克
酱油 15克
盐 2克
料酒 10克
甜面酱 5克
操作方法
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将土豆去皮、胡萝卜去皮和两端，青椒洗净。
再准备一块肉和一根葱。
2将土豆、青椒、胡萝卜、肉和葱都切成丝。
3锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。
4先在锅中放入肉丝煸炒。
5在锅中加入少量酱油，增加色泽和香味。
6先倒入胡萝卜丝，胡萝卜遇油，更易消化。
7再将土豆倒入锅中，用铲子翻炒几下。
8将青椒丝也倒入锅中，一起炒。
9如果锅中的菜水份少，可以加入少许料酒，不要加白水。
10再尝一尝咸淡，如果不咸，加入少许盐调味。
11往铲子上面倒入一些甜面酱，增加此菜的酱香味。
12将所有的食材都炒熟，就可以装盘了。
此菜口味咸香好吃。
