今天跟大家分享的这道酸菜鱼做法非常适合新手，买了现成的鱼片和酸菜调料包可以大大缩短烹制时间，而且味道也非常棒！鱼肉提前用腌肉粉腌15分钟后可以让肉质变得鲜嫩，此步骤千万不要省略了！
食材
鱼片 600克
酸菜鱼调料 1包
姜蒜 适量
香菜 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
我买的是现场的鱼片，具体啥鱼片我也忘了。
。
。
回来洗干净之后把腌鱼料包和料酒倒进去搅拌均匀腌15分钟左右。
2这个是本次酸菜鱼的关键料包，里面酸菜和调味粉都有，省去很多繁杂的过程。
3接下来，开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把姜蒜倒进去煸香，然后把酸菜倒进去翻炒！
4翻炒1分钟左右即可一次性加入适量冷水，大火烧开即可！
5水烧开之后就把腌好的鱼片一片片的倒进去煮熟，熄火之前把调味包的粉倒进去！
6最后一步就是将做好的酸菜鱼装盘，端上桌享用之前撒入适量葱花就行啦！
