
肉丝炒面,加入蔬菜,味道非常好
食材
鸡蛋面 2人份
猪肉丝 150g
洋葱 1/4 颗
青椒 1/2颗
木耳 1片
玉米笋 3条
金针菇 1/2包
蒜头 2瓣
葱 1支
酱油 2小匙
香油 2小匙
胡椒 少许
盐 适量
太白粉 1小匙
蚝油 1小匙
糖 1小匙
醋 1小匙
操作方法
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猪肉切丝,用腌料抓匀,青椒切丝、洋葱切薄片、金针菇切小段、木耳和玉米笋切丝,蒜头切片,葱白葱绿分开切段

锅中加入1大匙油烧热,放入肉丝炒至半熟后盛出备用

再下1大匙油炒香洋葱、蒜片及葱白,然后放入比较慢熟的蔬菜

加入其余蔬菜翻炒,然后放入调味料,再加入约1.52碗水煮滚

煮滚后加入肉丝并调味

另起一锅滚水煮面

面煮至9分熟后沥干水分,加入料中一起翻炒均匀,即可盛盘享用
