肉沫炒四季豆属于非常简单的家常菜，没有繁杂的准备过程，操作起来简单，而且还十分下饭，对于工作繁忙的白领一族来说，下班后只要花几分钟就能吃上一道营养丰富的荤素搭配的菜肴，值得大家都去尝试一下，按照一下制作方法，即便是厨房小白也会成功！
食材
四季豆 350克
猪肉沫 150克
蒜瓣 2瓣
姜末 适量
酱油 1勺
盐 适量
操作方法
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首先将四季豆头尾摘干净去掉茎，洗干净沥干水分切成小粒状备用。
2接下来开火，锅烧热加入少许油，油热了后把肉沫倒进去翻炒，翻炒至肉沫发白后加入姜蒜末一起煸香。
3肉沫炒了大概2分钟后加入1勺酱油继续翻炒一会，然后把切好的四季豆粒倒进去大火翻炒！
4大火翻炒大约1分钟后加入半碗冷水，盖上锅盖，大火少干水分！
5四季豆水分差不多烧干之后加入少许盐进行调味即可熄火。
6最后一步就是将做好的肉沫四季豆装盘端上桌享用啦！
