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如何处理出家常菜系列之牡蛎汤

整理:TERUI慕容 时间:2025-03-12 阅读:16

牡蛎汤,适合新手学习的一道家常菜,水滚之后,食材全下,等到再次沸腾,就可以喝汤啦

食材

牡蛎 150克

姜丝 10克

九层塔 少许

米酒 10毫升

盐 5克

水 500毫升

操作方法

1

姜切成细丝

2

开大火将水煮至沸腾后将切好的姜丝放入

3

喜欢姜味浓一点的可以等姜煮久一点再下牡蛎,喜欢清淡一点的朋友姜丝下去滚个10秒后就可以下牡蛎了

4

牡蛎下锅之后一样维持大火待水开始变混浊变白了,倒入米酒及盐

5

不时以铲子从锅子边缘下慢慢绕圈圈以水流带动食材

6

煮至水再次沸腾就可以了

7

美味完成

美食营养,家常菜

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