豆腐鱼头汤的家常做法如何操作？简单几步就搞定了！
胖头鱼头 一个
豆腐 200g
油 15g
葱姜蒜 随意
八角 少许
糖 10g
味精 5g
盐 6g
白醋 15ml
生抽 20ml
热水 1000ml
料酒 20ml
准备好胖头鱼头一个
2加入葱姜蒜，生抽和料酒腌制30min
3准备200g豆腐，切成片
4准备葱、姜、八角，切成片
5热锅加油，把鱼头煎至两面金黄
6鱼头入锅，倒水1000ml，放入切好的葱、姜、八角
7炖5min后加入少许盐和味精，半勺白醋，再把豆腐加进去
8再小火炖10min出锅，就完成了
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