番茄金针菇是一道快手家常菜，味道清淡爽口，十分的美味下饭。
下面分享一下它的简单做法，一起来看看吧！
番茄 1个
金针菇 适量
葱花 适量
蒜末 适量
辣椒 2粒
食盐 适量
蚝油 适量
先把金针菇去掉根部，掰成小朵清洗一遍，然后放进热水中焯水2分钟。
2然后捞出后放到凉水中冲洗一遍，沥干水分备用！
3另起锅放葱蒜和番茄翻炒，一定要小火，不要糊了！
4然后再放入金针菇，翻炒均匀！
5加食盐、蚝油调味，接着翻炒！
6最后盛出装盘即可，再来点蒜末提香！
7总结;
1、金针菇去根后焯水。
2、放葱蒜和金针菇翻炒。
3、进行调味后出锅即可！
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