莴笋的肉质香脆爽口、色泽漂亮，搭配香菇一起炒营养美味又好吃。
多放一点大蒜先爆香锅，再放入莴笋和香菇快速翻炒，炒菜的这个过程不需要3分钟，非常简单又省时。
这一道菜加入了大蒜和香菇有浓浓的香味，莴笋口感特别的香脆。
食材
莴笋 2根
香菇 3朵
大蒜 8个
盐 适量
蚝油 适量
十三香 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
莴笋去除叶子，削皮，清洗干净。
2先把莴笋斜切成一小段，差不多每个的大小都是均匀，再次改刀切成片。
3大蒜剥皮，香菇去除根部，清洗干净，然后分别将大蒜和香菇切片备用。
4热锅，放入适量的玉米油，把大蒜片放进入油锅中炒几下，炒出蒜香味。
5放入莴笋一起大火翻炒几下。
6放入香菇一起继续炒一分钟。
7加入盐，蚝油，十三香，调味。
8最后，将莴笋和香菇翻炒均匀，出锅。
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