第一次吃这道菜是在很多年前的姑姑家，第一次就上瘾了；姑姑也会隔三差五的做一次，每次做上桌就最先吃完了，如今想起来还是历历在目；做法自己也摸索出来了，分享给喜欢吃的吃货；
蘑菇 200克
鸡蛋 2个
面粉 80克
盐 1勺
孜然粉 1勺
准备食材；
2面粉加入适量的清水，搅打成浓稠的糊状；
3加入盐、孜然粉
4加入鸡蛋，搅打成浓稠的蛋糊；
5蘑菇洗净沥干水分，放入蛋糊液里，均匀的沾上蛋液；
6锅内放入足够多的色拉油，加热后78分热，放入蘑菇炸至两面金黄色即可；
7特好吃
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