用前一天做牛肉炒乌龙剩下的配料豆芽菜和韭菜，加上鸡蛋炒后当做早餐的一部分，是道简单又有风味的料理，实在好吃。
食材
韭菜 1/2 把
豆芽菜 1/2包
鸡蛋 2颗
盐 5克
操作方法
1
2
3
4
5
先把鸡蛋打散后，先把蛋炒到嫩嫩的先呈到盘子中。
2把豆芽菜下锅炒到去除生味。
3加上2大匙水把韭菜段下锅炒。
4把炒嫩蛋下锅，少许的盐巴调味，当作正餐或是早餐的一部分都很棒。
5简单的搭配水果就是清爽的一餐。
总结
2.豆芽菜下锅炒到去除生味
3.上2大匙水把韭菜段下锅炒
4.炒嫩蛋下锅，少许的盐巴调味，当作正餐或是早餐的一部分都很棒
5.单的搭配水果就是清爽的一餐。
