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酱汁糖醋小排

整理:dk19820926 时间:2025-04-04 阅读:22

这道糖醋小排,味道真是太好吃了。
酱汁熬得恰到好处,咬开里面的肉,都丝丝入味了。

食材

排骨 750克

酱油 30毫升

冰糖 120克

花生油 30毫升

香醋 150毫升

葱 适量

姜 2片

八角 2个

清水 500毫升

操作方法

1

肋排洗净切段,每一段可切的小一些,方便入味

2

之后开启靓汤大骨汤功能,将锅中的水烧开

3

放入肋排烫三分钟捞出,沥干水分

4

将大葱切段,姜切片先在锅底铺上葱段、姜片和八角,再放入50克的冰糖,淋入花生油,倒入酱油均匀一些。

5

最后放上烫好的肋排,铺平了,不要叠加。

6

再倒入450毫升的水,然后盖上盖子,启动“收汁 无锡排”功能

7

收汁程序结束后的样子,大约50分钟左右倒入剩下的100克冰糖,再倒入香醋,盖上盖子,启动“干锅”功能,进行第二次收汁。
这次不要盖盖子了

8

程序结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出来就可以吃啦

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