炎炎夏日，来一份简单自制的美味凉拌鸡胸肉，即清爽又健康~
食材
鸡胸肉 1块
孜然芝麻盐 2勺
淀粉 3勺
花生油 3勺
芝麻油 1勺
蒜头 4瓣
生姜 1小块
干辣椒 3个
料酒 3勺
生抽 2勺
白糖 1勺
操作方法
12
3
4
5
先将鸡胸肉洗净切成条状，再倒入淀粉抓匀，这样煮出来的鸡胸肉会更加嫩滑
2切几片生姜，锅中倒入水，烧开后下入拌匀的鸡胸肉，把生姜放进去，再加3勺料酒去腥，煮熟后捞出，切记不要煮太久，看鸡胸肉的颜色变了就可以捞出。
3准备4个蒜头，3个干辣椒，生抽、白糖、芝麻油、孜然芝麻盐（可以去超市购买现成的）；蒜头、干辣椒切碎，放入盛着鸡胸肉的碗中，再向碗中加入芝麻油、孜然芝麻盐、生抽和白糖（可根据自己的口味增减用量）这里是1勺芝麻油、2勺孜然芝麻盐、2勺生抽、1勺白糖。
4锅中倒入花生油，烧热，关火，将热油直接淋到鸡胸肉上（注意安全不要烫到自己）。
5最后用筷子拌均匀，一道简单美味的凉拌鸡胸肉就做好拉~
因为我不喜欢吃香菜就没有放香菜，喜欢吃的小伙伴们可以自己加香菜进去哦
