天冷做个上汤白菜，一道美味的家常菜
食材
白菜 1/4颗
皮蛋 2个
咸蛋 2个
蒜片 适量
高汤 500ml
白胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
准备食材，白菜切长条备
2皮蛋、咸蛋切丁
3白菜先入热水焯至软化捞出备用
4锅热加少许油后爆香蒜，再入咸蛋、皮蛋炒至表面略焦化感
5再加入高汤煮开
6再放入白菜煮至入味
7起锅前加些胡椒粉即可，美味完成
怎么样处理出家常菜系列之上汤白菜
整理：潍坊市第二精神病院主任医师
时间：2025-03-22
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