秋葵含有丰富的营养元素，具有预防癌症、通便、降血糖的功效，口感脆嫩多汁，香味独特，非常适合老年人食用
秋葵 10个
蒜瓣 5瓣
油 1茶匙
风干鱼 30g
蒸鱼豉油 适量
陈醋 1/3茶匙
红椒 20g
将风干鱼用大火蒸15分钟
2把鱼干撕成块
3红椒洗净去籽，切片备用
4蒜切成末
5把秋葵清洗干净后一分为二
6锅里倒适量水，水开后把秋葵放进去焯一遍水，捞出后控干水分
7锅里倒适量油，油热后倒入鱼干煸炒片刻
8然后将蒜末、蒸鱼豉油、红椒倒进去炒至汤汁变得浓稠即可
9把汤汁浇在秋葵上，搅拌均匀即可食用
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