巴沙鱼肉口感软嫩，味道却比较淡，用酸菜制作巴沙鱼，可以有效弥补它在口味上的不足，下面就和大家分享一下酸菜巴沙鱼的做法。
巴沙鱼 300g
酸菜 100g
辣椒酱 15g
胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
水 2碗
油 10g
准备好酸菜和巴沙鱼。
2将鱼切成薄片。
3锅中放油烧热，放入辣椒酱小火炒出香味。
4放入酸菜炒香。
5放入水。
6放入鱼片煮熟。
7最后加上盐、胡椒粉调味即可出锅。
8成品图。
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