豆腐丝可以凉拌，可以炒，只要料用得对，味道都会很不错，今天介绍一道简单的家常豆腐丝做法，快跟我一起学起来吧
薄豆腐干 3片
青椒 3根
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
洋葱 小块
食盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
先将豆干、准备好的佐料都做一个清洗
2将豆干切成丝
3将葱姜蒜、洋葱、辣椒切成丁
4然后锅中放入适量的油，烧热后下入刚刚切好的佐料，爆香，然后加入适量的盐，蚝油，进行一个翻炒
5蚝油着色后就可以下豆腐丝了，适当翻炒一下，不要翻炒太频繁，以免翻碎了。
豆腐丝着色后，加入适量盐、鸡精，再翻炒一下就可以出锅啦
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