
江米条应该是每个人小时候都吃过的小零食吧,香甜酥脆的口感太解馋了,自己做的吃起来更放心哦
食材
糯米粉 300g
麦芽糖 50g
绵白糖 100g
操作方法
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首先准备好所有食材

把适量水倒进麦芽糖里,开小火煮融化

糖水里倒入一半糯米粉,充分拌匀

搅拌好后把剩余的糯米粉全部倒进去

揉成面团,用湿布盖上静置1小时

把面团擀成厚薄适中的面片

切成长条

再把长条对折后搓成小圆条

锅里倒入适量油,把小圆条倒进去

开小火炸制,当颜色变得金黄就可以捞出

取适量的绵白糖和少量水混合,开小火融化后继续熬煮至有水泡产生

把江米条倒进去搅拌均匀,再根据个人口味撒适量的白糖
