夏天，自己在家做盖浇面，是一种幸福！
面条 1份
黄瓜 半根
小瓜 半根
番茄 1个
洋葱 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
小瓜、黄瓜、番茄、洋葱，需要清洗干净。
然后，它们切成丁状。
块头不要太大即可。
锅内放少许油，加入小瓜、黄瓜、洋葱等翻炒。
炒出洋葱的香味之后，加大火快炒几下。
加入酱油、醋和盐。
加入切成丁的番茄，进行超制。
番茄易熟，炒出汁即可。
面条就用普通的白面条，我在超市购买的。
面条煮熟，过凉水。
盛在盘子里。
过凉水让面条劲道，不粘。
最后，浇上汁液浓稠的什锦蔬菜，一道美味什锦蔬菜盖浇面，就做好了。
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