这道菜比较偏大人的口味，是一道既下饭又适合带便当的肉品佳肴。
食材
鸡胸肉 2块
红萝卜 10余片
蒜头 2瓣
鲜香菇 3朵
太白粉 1小匙
豆瓣酱 1汤匙
米酒 2大匙
操作方法
12
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4
5
6
准备食材。
2鸡胸肉加上太白粉抓一抓，腌制5分钟。
3锅内倒入一点油，爆香蒜头。
当蒜头呈金黄色时，再倒入香菇和红萝卜煸香至边缘微焦黄。
4加入豆瓣酱、米酒和半杯水，拌炒均匀。
5先转成小火，然后将鸡肉片平埔在刚才炒的料上面，加盖焖煮2分钟然后开盖，拌炒均匀，确定鸡肉都变白色即可关火。
6豆瓣炒鸡胸就完成了。
