小时候由于父母工作原因，家里经常没人做饭，所以我就要自己去饭店吃饭。
一个人好，一个人可以不用顾及别人，随便点自己喜欢吃的菜。
鸡刨豆腐曾是我一度的最爱，一直点到吃够了算。
材料非常简单，但营养却不简单。
鸡蛋，豆腐，我现在自己又增加了虾仁，让营养又升级了。
食材
豆腐 1块
鲜虾仁 8只
鸡蛋 2个
植物油 适量
盐巴 适量
操作方法
1
把豆腐用手捏碎，越碎越好，捏成象豆渣一样。
因为我喜欢豆腥味儿痕散，所以我没有把豆腐焯水，如果你不喜欢豆腥味儿，就把豆腐提前焯水，晾凉后再捏碎。
把虾仁切成小丁，鸡蛋打成蛋液，备用。
锅放油，把虾仁放进去滑一下，捞出待用。
用刚才的锅再少添点油，放碎豆腐炒国游川啊炒帽阅啊，直炒到没有水为止。
倒进鸡蛋液一起炒，炒匀，再放刚才滑好的虾仁，加适量盐，葱碎，翻炒均匀，起锅。
