豆角炒角是一道很简单制作的家常菜，豆角含有多种维生素，也富含粗纤维，可以帮助人的消化，现在我把做法分享给大家，一起来看看吧。
食材
长豆角 350克
猪肉 200克
小米辣 二个
大蒜籽 二瓣
操作方法
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把长豆角掐成段，洗干净再放在开水中焯下水。
2水滚时放下豆角，水再次滚就捞出来备用。
可以在滚水中滴上二滴花生油。
3把猪肉洗干净，切成片备用。
4锅烧热放少量花生油，先把猪肉放下去大火爆炒至肉变成白色，再把辣椒和大蒜放下来翻炒均匀。
5再把豆角放下来大火翻炒，一分钟，加半勺盐和一勺酱油，少量鸡粉，翻炒均匀即可。
6关火装盘，脆爽可口的豆角烧肉做好了。
