用普通食材，做好吃美食；【啤酒鸭】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸭子 半只
啤酒 1瓶
干辣椒 5个
八角、花椒 适量
香叶、桂皮 适量
葱姜 适量
酱油冰糖 适量
盐 3克
操作方法
12
3
4
5
6
7
鸭子用清水浸泡一会儿，沥干水待用。
2葱姜改刀待用，其他调味料也备好待用（不吃辣椒的可以不放辣椒）
3热锅少许油，下鸭块儿，大火煸炒，多炒一会儿，把鸭皮的油脂煸炒出来
4把所有的香料及葱姜全部下锅，炒出香味儿。
5调入酱油，继续翻炒，让鸭肉上色。
6倒入啤酒，调入冰糖和盐，大火煮开后再盖上锅盖，转小火继续烧上二十几分钟。
7最后大火收汁即可出锅装盘
