在下班之后给自己做一碗清淡的丝瓜蛋汤犒劳犒劳自己吧，夏日里简单有营养的靓汤之一。
今天小编就来和大家分享一下自己做的丝瓜蛋汤的经验吧。
食材
丝瓜 一条
鸡蛋 两到四个
火腿 几小片
油 少许
盐 少许
蔬之鲜 少许
操作方法
12
3
4
5
6
准备丝瓜一根，鸡蛋两个，当然，你也可以是人数多少而定，将丝瓜洗净，去皮，备用，将鸡蛋打在碗里备用。
2将洗干净去过皮的丝瓜对半剖开，并切成均匀的小长条，装碗备用。
3在锅里倒上少许油，油热后将切好的丝瓜倒入锅中翻炒，在丝瓜微微变色后撒入少许盐，翻炒约三分钟。
4三分钟后，在锅里加水，视喝汤人数确定水量。
将锅盖盖起，等待水滚起。
5当锅里的汤沸起时，加入之前打散备用的鸡蛋，并匀速搅动，直至鸡蛋完全融入汤中。
加入备好的火腿切片，等待汤再次沸起。
6当锅里的汤再次滚沸时，关火，撒入少许蔬之鲜，盛入碗中。
好啦，这样我的丝瓜蛋汤就大功告成了哦。
