喜欢吃酥皮的点心，怕增加体重，所以总是尽量控制着。
这款绿豆酥做就想做了，没倒出时间。
最近不忙终于动手。
我用的还是玉米油，绿豆的馅里放了我最喜欢的椰蓉，糖量低，美味哦~~ （主料是饼皮的用料；辅料是绿豆馅的用料。
）
食材
水 100g
糖 40g
玉米油 110g
面粉 320g
绿豆 200g
糖 50g
椰蓉 50g
操作方法
1绿豆提前浸泡一晚。
2放入高压锅，加3倍的水煮压半小时。
3煮熟后倒出。
4放入料理机，加糖，打成泥。
5不粘锅烤盘放入玉米油，电磁炉开小火，倒入打好的绿豆泥，翻炒。
炒几分钟后倒入椰蓉。
6炒匀，炒至略干即可。
7油皮和油酥面都和好。
油皮面粉200g，油55g，糖40g，水100g。
油酥面粉120g，油55g。
油皮要使劲多揉一会儿，油酥揉均匀就行。
8油皮和油酥都分成16个小剂子。
9一个油皮包入一个油酥。
10
11擀长。
12卷起。
此过程走三遍。
13最后全部卷好。
14把面剂子擀成圆饼，包入绿豆馅。
（炒好的绿豆馅先提前揉成圆球，比较好包）
15团好。
16压扁成1cm厚的小饼，放入烤盘。
17
2放入高压锅，加3倍的水煮压半小时。3煮熟后倒出。4放入料理机，加糖，打成泥。5不粘锅烤盘放入玉米油，电磁炉开小火，倒入打好的绿豆泥，翻炒。炒几分钟后倒入椰蓉。
6炒匀，炒至略干即可。7油皮和油酥面都和好。油皮面粉200g，油55g，糖40g，水100g。
油酥面粉120g，油55g。
油皮要使劲多揉一会儿，油酥揉均匀就行。
8油皮和油酥都分成16个小剂子。9一个油皮包入一个油酥。10包好，收口向下摆好，无需饧，直接再从第一个开始包的操作
11擀长。12卷起。此过程走三遍。
13最后全部卷好。14把面剂子擀成圆饼，包入绿豆馅。（炒好的绿豆馅先提前揉成圆球，比较好包）
15团好。16压扁成1cm厚的小饼，放入烤盘。17刷上蛋黄液。
放烤箱中层，上下火，190度，20分钟
