
孩子很喜欢吃猪脚,今天闲来无事,做一份把教程分享给大家
食材
猪蹄 6只
葱 一根
姜 6片
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
冰糖 20克
花生油 适量
水 适量
操作方法
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超市买回来的猪蹄洗净 用毛用镊子拔出 锅中加水放入猪蹄

抄水去掉血沫多抄一段时间去油比较好

猪蹄洗净 葱 姜 冰糖备用

锅中加入花生油放入冰糖

炒糖色

放入猪蹄

炒上糖色

倒入生抽 蚝油 料酒翻炒均匀

倒入热水大火烧开转小火炖至软烂收汁

装盘 将剩余的汤汁淋在猪蹄即可
