最近很多网友问我“怎么做韭菜炒鱿鱼”，下面我就给大家解答一下这个问题，希望能帮助到大家。
食材
韭菜 400g
鱿鱼 200g
姜 10g
盐 2g
葱 10g
花生油 10ml
鸡粉 1g
料酒 10ml
操作方法
1
2
3
4
首先将400g韭菜切5CM 长的小段；200g鱿鱼切成4*5CM小块后用刀切成花片；10g姜切片；10g葱切片备用。
2汤锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入鱿鱼、10ml料酒、10g葱和10g姜焯30秒后取出备用。
3炒锅中火热锅至掌心灼热，倒入10ml花生油，油热后放入鱿鱼炒2分钟后加入韭菜翻炒1分钟，然后加入2g盐和2g鸡粉调味即可出锅。
4美味的韭菜炒鱿鱼就做好了，韭菜和鱿鱼放在一起真是鲜上加鲜呀。
