若问哪里的牛肉丸最好吃，肯定大言不惭地说我们这里的牛肉丸最好吃。
我们这的牛肉丸大小如乒乓球，味道香浓，牛味十足，咬在嘴里，筋道十足。
潮汕的孩子，吃惯了我们这的丸子，出外再好吃的肉丸都比不上我们家乡的味道。
出门在外，我们想念的除了家里的白粥，就是想念大街小巷的那碗牛肉丸粿条汤，但这碗汤我是必定要去外面吃的，因为家里没有办法煮出那香浓的汤水。
这牛肉丸带回家，我是烤着吃，给儿子当点心的。
上好的牛肉丸是选用新鲜的牛肉，经人工不停捶打而来，扔在地上可蹦得老高，可惜我拍不出这样效果的照片。
就拍几个牛肉丸的特写吧……
食材
牛肉丸 8个
操作方法
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准备好牛肉丸。
2将其切成两半。
3在切好的牛肉丸上打花。
4将处理好的牛肉丸放在铺好锡纸的烤盘上。
5烤箱预热220℃，烤810分钟（根据烤箱和牛肉丸的大小自行调整）。
6取出，装盘即可食用。
