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椰蓉小餐包的制作

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椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。

食材

面包粉 350g

黄油 适量

白糖 30g

牛奶 适量

鸡蛋 57g

豆沙 320g

椰蓉 适量

操作方法

1

1.包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜

22.上保鲜膜发酵至两倍大

33.气后分成小面团，松驰10分钟

44.擀开，放入豆沙馅

55.口，并搓圆

66.入烤盘内

77.次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉

88.箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤1520分钟即可

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