家里做米饭经常有剩的，倒掉可惜，再吃一顿又不够怎么办呢？试试用下面的办法做成什锦蔬菜米饼吧。
食材
剩米饭 一碗
菠菜 三四根个
鸡蛋 一个
火腿肠 一个
胡萝卜 半根
面粉 少许
食盐 少许
蒜苗 一根
五香粉 少许
生抽 少许
食用油 少许
清水 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
剩米饭放在锅中，隔水加热，这样可以防止上面干了的米饭硌牙。
2米饭热了以后，倒入小盆中，再打入一个鸡蛋。
3将胡萝卜，菠菜，蒜苗切碎，火腿肠切丁，倒入小盆里，加入适量食盐，五香粉，生抽。
4调料搅拌均匀后，加入少许面粉和清水搅拌均匀，让米饭糊粘稠一些。
5电饼铛刷油加热后倒入米饭糊，用铲子压平。
6烙两三分钟后翻面，要小心一些，很容易翻破饼子，我这个就破了，可以做成一个一个的小圆饼，这样容易翻，而且不会破。
7翻面后再烙一两分钟，饼子就烙好了。
