喜欢吃饺子，因为吃饺子比较方便。
不用多做菜了，拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。
可以说属于偷个懒。
高筋粉 800克
牛肉馅 500克
色拉油 半碗
胡椒粉 2勺
牛肉粉 3勺
盐 1勺
料酒 2勺
葱姜 适量
生抽 4勺
温水和面 和好的面团 要松弛15分钟左右揉一次 面团光滑为好
2揪出大小一致的面剂子 压成 中间厚四边薄的面皮
3肉馅加入色拉油 适量的水 搅拌好 在加盐 料酒 胡椒粉 牛肉粉 葱 姜
4取面皮一个包入适量的馅料
5捏好饺子的边缘
6开水下锅 煮开锅 加适量的冷水 再次煮开 就OK了
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