小时候每到夏季一定会和爸爸去村子里的树林里抓蝉蛹，记得村子里有一大片的梨园，那是我们抓蝉蛹的乐园。
每次去梨园抓蝉蛹，都能够满载而归。
如果遇到下雨天，那就更多了。
回家的路上，我们总是一路高歌。
现在很少回到家里抓蝉蛹了，但是爸爸做的炒蝉蛹一直都记得。
今天把炒蝉蛹的方法分享给大家，希望对你能有帮助。
食材
蝉蛹 适量
盐 适量
花椒 适量
油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
拿上可以照明的工具手机或电灯，去树多的地方抓蝉蛹。
现在，也可以去买蝉蛹。
将抓回来或买回来的蝉蛹放到一个适当的容器里，清洗干净。
一定要多清洗几遍。
2将清洗干净的蝉蛹放到一个适当的容器里，用手将蝉蛹的腿去掉。
孩子或者老人吃的话一定要去掉腿，有的大人喜欢吃腿可以不去掉。
3将加工好的蝉蛹放到一个适当的容器里，依据个人的口味，往这个容器里加入适量的盐和花椒，然后搅拌均匀。
至少腌制一个晚上。
4取出炒锅，往炒锅里倒入适量的食用油，尽量多放一些油，油太少，不好处。
将盛入油的炒锅放在炉子上，将火打开。
5把油锅放在炉子上之后，取出腌制好的蝉蛹，将蝉蛹再清洗一次。
等油热之后，把蝉蛹倒入油锅里，不断的搅拌，将火调成小火。
6可以依据自己的口味加入少许的盐。
小火慢炒十分钟左右，看到蝉蛹变色发黄为止，关火，将炒锅从炉子上取下来，接着搅拌。
搅拌一分钟左右将蝉蛹放入适当的容器里，就可以了。
