凤爪乃鸡爪子。
超市里面都有得卖，吃起来可是美味极了。
凤爪里面还含有丰富的钙质和胶质蛋白，多吃有利于美容养颜。
然而一般超市买的都会含有少量防腐剂，也不知来源何处，那么我们在家自己怎么做美味可口的泡椒凤爪呢？
食材
凤爪 若干
大蒜 适量
料酒 一勺
小辣椒 适量
陈醋 适量
白醋 适量
生姜 适量
小辣酱 适量
白糖 一勺
盐 一勺
酱油 2勺
操作方法
1
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3
4
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将大蒜、生姜、小辣椒、凤爪洗净放在一旁备用，如图1
2将水放入锅中烧开至滚烫，如图2
3水开之后将，准备好的凤爪导入锅中，并导入适量的料酒。
4凤爪煮到可以用筷子扎进去即可，捞起来凉凉。
如
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5
用冷开水或者纯净水将凤爪洗一遍，然后将酱油、陈醋、白醋、酱油、盐、白糖适量导入盆中搅匀，如图5。
6将拌匀的凤爪用保鲜膜密封好，放冰箱或者阴凉处盛放15分钟左右（放到第二天凤爪更入味，那样会更好吃），直至入味即可食用。
如图6
